Enoteca Mondo Del Vino

Dom Cândido Merlot D.O. Safra 2020 traduz a essência do Vale dos Vinhedos. De cor vermelho-rubi com reflexos violáceos, revela aromas sofisticados de frutas vermelhas maduras, ameixa, amora e toques de especiarias como chocolate e cravo, perfeitamente integrados ao carvalho após 12 meses de amadurecimento em barricas francesas. Com 13% de álcool, é um vinho encorpado, persistente e elegante. Sirva entre 16º e 18ºC. Perfeito para carnes assadas, queijos e pratos condimentados.

Elegante blend D.O. de Merlot/ Cabernet Sauvignon, safra 2020. Apresenta cor vermelho-rubi intenso, aromas de frutas vermelhas maduras como amora, ameixa, cereja e jabuticaba. Encorpado, equilibrado e persistente, amadureceu 12 meses em carvalho francês. Ideal entre 16º e 18ºC, harmoniza com carnes assadas, massas e risotos ao molho vermelho, grelhados com ervas e queijos de média a longa maturação.

Amadurecimento do vinho Syrah safra 2023 ocorreu em barricas de carvalho francês de segundo uso por 8 meses. Aroma de frutas negra como amora, pimenta preta, flores e anis estrelado. Possui acidez media mais, acidez média, corpo médio mais, em boca lembra as frutas negras, chocolate e baunilha com final longo e persistente. Combina com assados de pernil de cordeiro, churrasco, massas com molho de funghi e queijos amarelos como parmesão. Temperatura ideal 16 a 18ºC. Safra 2023.

Dom Cândido A Desengaçadeira 2022 traz um corte elegante de Merlot/Cabernet Franc/Pinot Noir. De cor rubi, revela aromas de morango, framboesa madura, especiarias como anis e cravo, e um leve mentolado. Em boca, é macio e equilibrado. Amadurecido 12 meses em carvalho francês, com envelhecimento de 8 meses em cave. Produção limitada de 3.000 garrafas. Sirva entre 16º e 18ºC. Ideal com bruschettas, risotos agridoces e massas recheadas.

Dom Cândido O Trator 2022 é um corte robusto de Marselan/Merlot/ Petit Verdot. De cor rubi, apresenta aromas de frutas negras maduras, toque de couro e café. Em boca, acidez marcante, taninos presentes e fim intenso. Amadurecido 12 meses em carvalho francês e envelhecido por 8 meses em cave. Produção limitada de 3.000 garrafas. Sirva entre 16º e 18ºC. Ideal com massas condimentadas, charcutaria e carnes vermelhas grelhadas.

Dom Cândido Vindima 2022 é um corte elegante de Cabernet Sauvignon/Tannat/Petit Verdot. De cor rubi intensa, revela aromas de eucalipto, frutas em compota e pimenta preta. Em boca, taninos marcantes, toques terrosos e de ervas. Amadurecido 12 meses em carvalho francês, com guarda de até 8 anos. Produção limitada de 3.000 garrafas. Sirva entre 16º e 18ºC. Ideal com caça, cordeiro e queijos maturados

O Dom Cândido Safra 2021 revela toda sua personalidade na cor vermelho-violáceo e nos aromas intensos de amora e ameixa, combinados a notas de tabaco, cacau, couro e delicados toques florais de violetas. Com amadurecimento de 7 meses em barricas de carvalho francês e americano, entrega um paladar encorpado, persistente e elegante. Com 12% de álcool, deve ser servido entre 16º e 18ºC. Perfeito para carnes de sabor intenso, caças, queijos curados e frios defumados.

Elaborado a partir de uvas próprias cultivadas pelo vinhedo da família junto a vinícola Caetano Vicentino, a colheita é manual com seleção das uvas. Aroma de frutas vermelhas e especiarias. Tanino com personalidade, aveludado e persistente. Com breve passagem por barrica, temperatura ideal de 15 a 18ºC. Combina cm carnes vermelhas, massas e risotos ao molho funghi, ao molho de tomate e pizzas.

Martin, primogênito da nova geração Giaretta, representa o legado da família: amor pela terra e pela arte do vinho. Este Reserva é um corte de Cabernet Sauvignon/Merlot/ Tannat, com 12 meses em carvalho francês. No nariz, aromas de amora, ameixa, pimenta preta, baunilha e especiarias. Em boca, tem ótimo volume e retrogosto marcante. Ideal com pratos encorpados, molhos picantes, massas e queijos maduros. Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC.

O Giaretta Reserva Merlot 2020 é um vinho brasileiro que revela a elegância da Serra Gaúcha. Com passagem de 6 meses por barricas de carvalho francês e americano, oferece aroma intenso de frutas vermelhas e um paladar macio, equilibrado e com ótimo retrogosto. Ideal para momentos especiais, acompanha perfeitamente peixes assados de carne firme, bacalhau, frangos e queijos leves. 750ml | 12,5% vol. | Guarda: 6 a 8 anos | Temperatura: 16° a 18°C.

Direto do coração do Vale dos Vinhedos, o Dom Cândido Cabernet Franc, Safra 2022 revela sua elegância na cor vermelho-rubi e nos aromas sedutores de cereja, morango, café, chocolate, cravo e delicadas notas de baunilha, fruto de 5 meses em barricas de carvalho francês e americano. Com 11,7% de álcool, bom corpo e equilíbrio, tem guarda de até 6 anos. Sirva entre 16º e 18ºC. Perfeito para carnes, massas, risotos agridoces e queijos suaves.

Direto do coração do Vale dos Vinhedos, o Dom Cândido Safra 2021 encanta pela cor vermelho púrpura e pelos aromas sofisticados de amora, mirtilo, framboesa, notas florais e um leve toque de chocolate da sua passagem por barrica (5 meses). Com 12% de álcool e guarda de até 6 anos, entrega elegância e equilíbrio na taça. Sirva entre 16º e 18ºC. Perfeito para carnes, massas, pizzas e queijos macios.

O Dom Cândido Merlot/Cabernet Sauvignon Safra 2020 traduz equilíbrio e complexidade. A elegância da Merlot se une à intensidade da Cabernet Sauvignon, revelando uma linda cor vermelho-rubi e aromas de cereja, jabuticaba, avelã, café e suaves especiarias. Com 12% de álcool e guarda de até 6 anos, tem passagem de 5 meses em barrica, que aporta ainda mais sofisticação. Sirva entre 16º e 18ºC. Perfeito para carnes, cordeiro, aves, pato e presuntos.

A Árvore da Vida simboliza o desenvolvimento e a força da videira na busca pela uva perfeita, renovando-se safra após safra. Este Cabernet Franc 100% passa 4 meses em barricas de carvalho americano, revelando aromas de framboesa, cereja, especiarias, madeira e baunilha. Em boca, é encorpado, com taninos aveludados e ótimo volume, equilibrando intensidade e elegância. 13,9% graduação alcoólica Temperatura: 16ºC a 18ºC. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, risotos, massas com ervas e sopas.

O Carmenère Giaretta 2023, da Campanha Gaúcha, é um vinho brasileiro elegante e marcante. Com 4 meses em barrica, exala aromas intensos de frutas negras e especiarias, como pimenta preta, evoluindo para notas de chocolate e café. Em boca, revela taninos maduros e aveludados, com excelente persistência. Perfeito para acompanhar filé mignon, queijos maduros, frutos do mar e massas ao molho vermelho. Graduação alcoolica de 13,3% Guarda: até 6 anos Temperatura: 16° a 18°C.

Uva: Malbec aromas que incluem frutas vermelhas frescas como cereja e morango, com toques de amoras . Harmoniza com massas de molho vermelho, queijos de maturação média, risoto de funghi e churrascos. Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

UVA: Merlot País: Brasil Região: Serra Gaúcha Teor alcoólico: 12,5% Temperatura: 16°C Acompanha carnes, massas, queijos e embutidos. De aromas complexo fino e marcante, lembrando frutas pretas maduras.

O Tannat & Marselan da Vinícola Buffon apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, destaca frutas vermelhas e um sutil toque de mel. Em boca, é robusto, harmonioso, com taninos elegantes e macios, excelente equilíbrio entre acidez e álcool. Maturado 18 meses em garrafa, sem passagem por madeira. Perfeito para acompanhar carnes nobres, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos de queijos e charcutaria. Temperatura ideal: 16º a 20ºC.

Vinho tinto seco fino da Serra Gaúcha. De coloração vermelho-rubi intensa, aromas de frutas vermelhas e paladar equilibrado, ligeiramente tânico, com sutis notas de carvalho. Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas e queijos. Graduação alcoólica 12% vol. Sirva entre 16º e 18ºC para melhor apreciação.

O Pinot Noir 2023 da Vinícola Giaretta, Serra Gaúcha, é um vinho jovem e leve, com 12,4% de álcool. Apresenta aromas delicados de mel silvestre e eucalipto frutado. Perfeito para harmonizar com peixes, frios e carnes leves, mesmo bem passadas. Sirva a 14°C para melhor expressão.

Elaborado com uvas Tannat 100% de vinhedos próprios na Serra Gaúcha, este vinho da Vinícola Giaretta revela potência e elegância. De coloração intensa, traz taninos marcantes e bem integrados, com aromas profundos e persistentes. Um tinto ideal para carnes vermelhas e queijos curados. Graduação alcoólica de 12,5%, servido a 17 °C. Uma expressão autêntica da força da Tannat em terroir brasileiro.

O Merlot da Vinícola Giaretta, da Serra Gaúcha, revela um aroma sofisticado e marcante, onde se destacam frutas pretas maduras em sua plenitude. Com 12,5% de álcool e servido a 16°C, é o companheiro ideal para carnes suculentas, massas elaboradas, queijos refinados e embutidos selecionados. Uma experiência rica, que desperta os sentidos e convida a momentos memoráveis.