Elaborado a partir de uvas próprias cultivadas pelo vinhedo da família junto a vinícola Caetano Vicentino, a colheita é manual com seleção das uvas. Aroma de frutas vermelhas e especiarias. Tanino com personalidade, aveludado e persistente. Com breve passagem por barrica, temperatura ideal de 15 a 18ºC. Combina cm carnes vermelhas, massas e risotos ao molho funghi, ao molho de tomate e pizzas.