Uvas colhidas manualmente pela manhã, com leve maceração e prensagem seguida de fermentação a 14°C. Após a fermentação alcoólica, realiza fermentação malolática e 8 meses de amadurecimento em barricas de carvalho com batonnage por 6 meses. Visual amarelo dourado brilhante. Aromas de frutas brancas maduras, frutas secas e baunilha. Boca com ótimo volume, acidez alta e notas persistentes de café. Produção limitada: 250 garrafas. Álcool 13,7%. Guarda 5 anos.